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LA NAZIONE cronaca di Cecina 14 ottobre 2016



Sorpresa su La Nazione cronaca di Cecina di stamani, dove si parla di una ennesima iniziativa di gusto e di legame col territorio partorita dalla gestione del Ristorante Rodomonte. Mentre ringraziamo i redattori, segnaliamo che un errore di impaginazione rende più difficile la lettura completa, pertanto di seguito si inserisce l'esatto testo così da poter capire meglio l'dea. 
"Non solo attenzione alla materia prima, alla lenta e lunga lievitazione, alla qualità dei prodotti utilizzati nella preparazione della pizza “al tegamotto” ma anche una attenzione al territorio. Da oggi al Ristorante “Rodomonte dal 1910” al Gabbro le pizze avranno nomi che richiameranno le sette località principali del territorio comunale di Rosignano Marittimo che insieme a due edifici di interesse storico ed alla marina di Castiglioncello completeranno la proposta. Sarà interessante sia per i turisti, italiani e stranieri, che per gli abitanti delle varie frazioni marine o collinari scoprire il gusto della pizza Cala de’ Medici oppure di Villa Mirabella o della pizza Castello Pasquini. Magari scatenando anche un sano e gustoso campanilismo tra le varie località per far si che la più richiesta sia la pizza Gabbro o quella Nibbiaia, tanto per citarne alcune. Un modo gustoso, insolito e anche piacevole per conoscere e far conoscere il territorio di questo eterogeneo comune". Inseriamo volentieri anche le foto di due delle pizze inserite a menù: La pizza Rosignano Solvay (4 formaggi DOP) e la Castello Pasquini (Pecorino Toscano DOP e Prosciutto Toscano DOP)....non resta che gustarle tutte insieme alla prelibatezze del nuovo menù con Cinghiale, Lepre, Capriolo...e molto di più! Perchè in collina...il gusto è di casa!





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